✏ Легко и питательно: 5 супер-рецептов для полезных бутербродов!👍
➕ 1. Низкокалорийный грибной паштет
🍴 Калорийность на 100грамм: 50 ккал;
Теперь перекусы вдвойне вкуснее!
Ингредиенты:
• Шампиньоны - 300 г
• Творог обезжиренный - 150 г
• Лук - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Оливковое масло - 1 ч. л
• Специи, соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Разогреваем сковороду, кладем нарезанные грибы, лук, морковь и тушим под крышкой 5-7 минут.
Солим, перчим, добавляем специи, ложку масла и тушим еще минут
5-7.
После даем грибам остыть, кладем их в блендер, добавляем творог и перемалываем в блендере, но не сильно, пусть останутся кусочки. Наш паштет готов.
Вкусно, полезно и не калорийно.
➕ 2. Паштет из куриного филе
🍴 Калорийность на 100грамм: 94Ккал
Очень легкий и быстрый рецепт, теперь перекусы еще вкуснее. А главное - 20 грамм белка! Подавайте с хлебцами или нарезанными овощами.
Ингредиенты:
• Куриное филе - 500 г
• Бульон от куриного филе - 100 г
• Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
Отварить куриную грудку,подождать пока она остынет. Взбить блендером, добавляя бульон, в которой варилась грудка.
По желанию добавить соль, любимые специи.
➕ 3. Творожный паштет с чесноком: 0 % жирности!
🍴 Калорийность на 100грамм: 67Ккал
Ингредиенты:
• 500 г обезжиренного творога
• 150 г натурального йогурта
• 1 ч. л. мелко нарезанного чеснока
• мелко нарезанные петрушка, репчатый лук и зелёный лук - по 1 ст. л.
• соль, перец по вкусу
Приготовление:
В миске смешайте творог и йогурт.
Добавьте остальные ингредиенты. Хорошенько перемешайте.
Посолите и поперчите по вкусу.
Приятного аппетита!
➕ 4. Нежный паштет из куриной печени
🍴 Калорийность на 100грамм: 115Ккал
Ингредиенты:
-Печень куриная – 1 кг
-Лук репчатый – 1-2 шт. (средние)
-Морковь – 1 шт. (большая)
-Петрушка на украшение
-Хлебцы зерновые для подложки
Приготовление:
1. Промываем печень и очищаем ножом от белых прожилок, крупные куски разделяем на две части,
2. Складываем подготовленную печень в кастрюлю, добавляем к ней лук (он сделает паштет более сочным) и морковь (она снимет горчинку в печени). Лук режем крупно, а морковь кружочками толщиной в 1 см., чтобы она успела свариться с остальными ингредиентами,
3. Заливаем содержимое кастрюли водой (вода должна заполнить кастрюлю практически до верха), солим по вкусу.
4. Дожидаемся кипения воды, снимаем образовавшуюся пенку, бросаем черный перец горошком (4-5 горошин) и лавровый лист (1-2 штуки) для придания аромата, накрываем крышкой и даем вариться 20 минут на малом огне,
5. По окончании времени достаем шумовкой из кастрюли печень, лук и морковь. Даем им остыть минут 5-10,
6. Частями погружаем ингредиенты в блендер, (при этом распределяем их равномерно, чтобы в каждой части были и печень, и лук, и морковь) включаем максимальную скорость и делаем однородную паштетообразную массу без комочков,
7. Когда весь паштет выложен в блюдо, можно попробовать его на вкус и скорректировать по соли и перцу (те, кто не добавил перец горошком при варке, добавляет перец молотый сейчас),
8. Рекомендуем добавить в паштет пару столовых ложек предварительно замоченных в теплой воде овсяных отрубей,
9. Выкладываем паштет толстым слоем на хлебцы и украшаем венчиками петрушки.
➕ 5. Вкуснейший паштет из баклажан: низкокалорийный, но сытный!
🍴 Калорийность на 100грамм: 111Ккал
Ингредиенты:
● 2-3 небольших баклажана, около 200-300 г
● 40 г грецких орехов
● 1 зубчик чеснока
● Соль и специи по вкусу (немного молотого кумина, ½ ч. л. орегано)
Приготовление:
Сначала приготовим баклажаны – это самое долгое, все остальное займет минуту. Баклажаны нужно проткнуть вилкой несколько раз, положить на противень или что-нибудь еще, и запечь в заранее разогретой до 180 *С духовке, примерно 20-30 минут. Когда баклажаны спекутся – станут мягкими – достать, положить в пакет минут на пять, и затем счистить кожуру.
Мякоть баклажан, чеснок, специи и соль закладываем в блендер. Туда же помещаем отдельно измельченные в пыль (в кофемолке) грецкие орехи.
Смесь тщательно (!) измельчаем, до состояния пасты. Если будет плохо смешиваться, добавьте пару ложек чистой воды.
✏ Приятного аппетита и спасибо, что читаете мои статьи.💋
#готовьтесЛюбовью@goodiet
